秋刀鱼是一种表层洄游性鱼类。秋刀鱼又叫做竹刀鱼，由于体型修长如刀，且生产季节是在秋天，所以叫做秋刀鱼。该鱼隶属于颌针鱼亚目、竹刀鱼科、秋刀鱼属，是跟鹤鱵科与飞鱼的近亲。秋刀鱼主要是以动物性···

manta是蝠鲼，人们俗称其为魔鬼鱼。manta在西班牙语中意为毯子，蝠鲼在海洋中游动时，就像是一个浮动的毯子，且其外形和空中捕猎的蝙蝠较为相似，所以人们将它的中文名叫作蝠鲼。蝠鲼的主要栖息地在暖温带···

秋刀鱼是一种表层洄游性鱼类。秋刀鱼又叫做竹刀鱼，由于体型修长如刀，且生产季节是在秋天，所以叫做秋刀鱼。该鱼隶属于颌针鱼亚目、竹刀鱼科、秋刀鱼属，是跟鹤鱵科与飞鱼的近亲。秋刀鱼主要是以动物性···

manta是蝠鲼，人们俗称其为魔鬼鱼。manta在西班牙语中意为毯子，蝠鲼在海洋中游动时，就像是一个浮动的毯子，且其外形和空中捕猎的蝙蝠较为相似，所以人们将它的中文名叫作蝠鲼。蝠鲼的主要栖息地在暖温带···

秋刀鱼是一种表层洄游性鱼类。秋刀鱼又叫做竹刀鱼，由于体型修长如刀，且生产季节是在秋天，所以叫做秋刀鱼。该鱼隶属于颌针鱼亚目、竹刀鱼科、秋刀鱼属，是跟鹤鱵科与飞鱼的近亲。秋刀鱼主要是以动物性···

巴浪鱼的别名为蓝圆鲹，又叫棍子鱼、刺巴鱼、池鱼、池仔、熟鱼、黄占。巴浪鱼是鲈形目、鲹科、圆鲹属的一种动物，身体呈纺锤形，两侧稍扁，脂眼睑比较发达，前后都到达了眼睛中部，只有瞳孔中央露出一条长缝···

冬至可以吃鲫鱼、小黄鱼、鳝鱼、带鱼、鲈鱼等。鲫鱼：到了冬天，是鲫鱼产卵的时期，口感鲜美，肉肥籽多。鲫鱼可以红烧、清蒸、干烧、做汤，但以炖汤最为普遍，炖鲫鱼汤时可搭配白萝卜、豆腐和冬笋，炖出来的鲫···

猫喜欢吃鱼有两个原因：1、猫咪吃鱼是为了补充营养，猫咪为了保持夜间捕猎的习惯，需要摄取大量的牛黄酸，而鱼肉中含有大量的牛黄酸。2、鱼肉的腥味最重，符合猫咪的喜好，而且鱼肉质地细嫩，不像其他动物那样···

鱼是否属于海鲜，要根据情况而定。淡水鱼不属于海鲜，淡水鱼生活在淡水中，与海中生物生活环境不一样，海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类等。因此淡水鱼不属于海鲜的范···

食蚊鱼吃各种孑孓，以食蚊子的幼虫为生。食蚊鱼，又称柳条鱼，肉食性，以小鱼及小型底栖无脊椎动物为主。由于食蚊鱼无胃，消化道较粗短，在捕食蚊子幼体时可谓是狼吞虎咽，当水温适宜时，每条鱼一昼夜可吞食蚊子···

如果是宰杀干净的鲜活鱼，而且在短时间内不会使用的，可以放在冷冻室；如果是宰杀干净后短时间内会使用，则适合放在冷藏室。鱼在冷冻的状态下，酶的活性和一些微生物的生长都会被抑制，可以减少细菌的繁殖，鱼···

鱼皮分淡水鱼皮和海鱼皮，淡水鱼皮，是鲫鱼、草鱼等常见的鱼的鱼皮。海鱼皮是鲨鱼或鳐的皮。海鱼皮曾经被用来修饰宝剑的剑把和制作剑鞘，如果烹饪的话，它适合烩、扒、焖、煲、炖、红烧、干煸等等。海鱼···

稻花鱼一般指禾花鱼，是鲤鱼的品种。禾花鱼是体色乌黑透亮的一种鲤鱼品种，也就是乌鲤，主要在南部山区，广西北部一带生长，最开始发源于桂林市全州县龙水乡，水稻田中养殖禾花鱼取鱼苗，因吃落水的禾花后长大···

鱼的特点是生活在水中、用腮呼吸、用鳍游泳等。生活在水中：在世界上，所有的鱼类都生活在水中，没有一种鱼能摆脱水的束缚，虽然它们可以短时间的离开水，但不能时间过长，时间过长鱼就会脱水而死，能在水中存···

多宝鱼又叫大菱鲆、蝴蝶鱼或者是欧洲比目鱼。大菱鲆的英译名和商品名是多宝鱼，而欧洲比目鱼是大菱鲆的俗称，是世界上公认的优质比目鱼之一，它的身体扁平，外形大致呈菱形，颜色呈褐色，隐约中可以看见黑色···

煮鱼最好的是用热水来制作，因为用热水煮的鱼汤颜色奶白，鱼肉很紧实。在煮鱼的时候，要选择用热水，如果要用冷水煮鱼的话，鱼汤虽然也会变白，但是煮的鱼汤有一股鱼腥味，鱼肉也会变散掉，会影响鱼和鱼汤的口感···

带鱼上的白磷是不需要刮掉的，因为带鱼表面的白磷是它自己的一种脂肪。带鱼的这种脂肪是没有腥味的，如果把这层脂肪去除掉的话，会降低带鱼的食用价值。这层脂肪里面含有的营养物质含量非常高。我们在···

酥鱼可以用保鲜盒装起来，然后放在冰箱的冷藏室。不过酥鱼在经过冷藏之后的味道和口感会大打折扣，所以最好是在制作好之后尽快食用完，这样子才能最大限度地品尝到酥鱼。油炸的食物在刚刚出炉的时候口···

鳑鲏鱼可以吃，鳑鲏鱼的个头比较小，可以油炸也可以煲汤，不过这种鱼大多味苦难吃，食用价值跟鲫鱼、鲤鱼相比差很多，以前甚至有人拿它去喂养家禽，现在大多把它放在鱼缸里进行养殖。鳑鲏是鲤科鲤形目鱊亚科···

全球已命名的鱼种约在32100种。鱼类是最古老的脊椎动物，按纲可分为两个总纲，即无颌总纲和有颌总纲，无颌总纲包括圆口纲、甲胄鱼纲，有颌总纲包括盾皮鱼纲、软骨鱼纲、硬骨鱼纲、辐鳍鱼纲等。按水域可···