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青梅和杏的区别

青梅和杏是大家常见的两种果子,外表非常相似,但是营养价值是不同的,那么青梅和杏有什么区别呢?

青梅和杏的区别

青梅含有大量的蛋白质、脂肪油、碳水化合物和多种无机盐、有机酸,青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,这也是青梅酸甜可口、健食开胃的原因,主要分布在长江流域及以南地区,落叶乔木或大灌木,高可达5一6米,树冠开展,树皮淡灰色或淡绿色;杏子味酸而甜,性温,功能润肺定喘、生津止渴,鲜食可治胃阴不足,口渴咽干,肺经燥热,咳嗽上气,主要分布在东北、华北至长江流域,落叶乔木或大灌木,小枝褐色或红褐色。叶卵圆形或卵状椭圆形,花单生,先叶开放,花瓣白色或稍带红晕。

青梅和杏的区别:青梅一般多事椭圆瓜子状的,果蒂有点突出,表皮光滑,8~9成成熟时还是绿色,只有全熟时才是黄色,杏表面光滑,果蒂平整不突出,而且绝大部分都是圆形扁状,颜色较黄。

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